Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame maksa kelmetest ja soontest ning lõikame 2 cm kuubikuteks.
2. Kuumutame pannil poole võist ja pruunistame maksa tugeval tulel 2–3 minutiga igast küljest (seest peab see jääma veel roosa), seejärel tõstame välja.
3. Hautame samal pannil ülejäänud võis ribadeks lõigatud paprika, lisame purustatud küüslaugu ja kuubikuteks lõigatud tomati, keedame 5 minutit, puistame üle jahuga ning segame 1 minuti.
4. Võtame tulelt, segame hulka maksa, terava paprikapulbri ja pipra ning silume savinõusse või väikesesse kuumakindlasse klaasvormi.
5. Segame kohupiima munade ja soolaga, määrime maksa peale ning küpsetame 200 °C-ni eelkuumutatud ahjus 20–25 minutit, kuni pealispind on kuldpruun.
6. Serveerime kuumalt savinõus värske saia ja salatiga.
Nipp: Tavë dheu (savivorm) on Tirana iseloomulik roog, mida valmistatakse algselt talle- või vasikamaksast ja soolasest kohupiimast gjizë; soolasema maitse jaoks sega kohupiimasse veidi murendatud fetat. Pärast lõplikku küpsetamist peab maksa sisetemperatuur olema vähemalt 30 sekundit 75 °C; lühike eelpruunistamine üksi ei piisa.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.