Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Pečeň očistíme od blán a ciev a potom nakrájame na kocky veľké 2 cm.
2. Na panvici rozohrejeme polovicu masla a pečeň na silnom ohni za 2–3 minúty opečieme zo všetkých strán (vnútri má zostať ružová), potom vyberieme.
3. V tej istej panvici na zvyšnom masle podusíme papriku nakrájanú na prúžky, pridáme pretlačený cesnak a paradajky nakrájané na kocky, varíme 5 minút, potom posypeme múkou a miešame 1 minútu.
4. Odstavíme, vmiešame pečeň, pálivú mletú červenú papriku a čierne korenie a uhladíme v hlinenej nádobe alebo malej sklenenej zapekacej mise.
5. Tvaroh zmiešame s vajcami a soľou, natrieme na pečeň a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C 20–25 minút, kým povrch nebude zlatohnedý.
6. Podávame horúce v hlinenej nádobe s čerstvým chlebom a šalátom.
Tip: Tavë dheu (hlinená misa) je typické jedlo Tirany, pôvodne z jahňacej alebo teľacej pečene a slaného tvarohu gjizë; ak chceme slanšiu chuť, vmiešame do tvarohu trochu rozmrvenej fety. Po záverečnom pečení musí vnútro pečene dosiahnuť 75 °C počas najmenej 30 sekúnd; samotné krátke predchádzajúce opečenie nestačí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.