Die Hähnchenbrust in Käsesoße ist ein cremiges, sättigendes Gericht, bei dem die geschmolzene Käsesoße das saftige Fleisch überzieht.
1. Salze und pfeffere die Hähnchenbrust und brate sie dann in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun.
Die Käsesoße
2. Schmilz in einem kleineren Topf die Butter, gib den zerdrückten Knoblauch dazu und gieße dann mit der Kochsahne auf.
3. Rühre den geriebenen Trappistenkäse ein und schmilz ihn bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren glatt.
4. Gieße die Soße über das gebratene Hähnchen und erwärme alles 2-3 Minuten zusammen.
5. Serviere alles sofort.
Tipp: Schmilz den Käse bei kleiner Hitze, denn bei zu großer Hitze kann die Soße körnig werden.
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