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Le blanc de poulet à la sauce au fromage est un plat crémeux et nourrissant, où la sauce au fromage fondu enrobe la viande juteuse.
1. Salez et poivrez le blanc de poulet, puis faites-le dorer sur les deux faces dans l'huile chaude.
La sauce au fromage
2. Dans un petit récipient, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail écrasé, puis mouillez avec la crème liquide.
3. Incorporez le fromage de type gouda râpé et faites fondre jusqu'à consistance lisse, à feu doux, en remuant sans cesse.
4. Versez la sauce sur le poulet cuit et réchauffez ensemble 2 à 3 minutes.
5. Servez aussitôt.
Astuce : faites fondre le fromage à feu doux, car une chaleur trop forte peut rendre la sauce granuleuse.
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