菲律宾四季橘柠檬水（Calamansi juice）

1. 在小锅中将糖与 200 毫升水一起煮沸至完全溶化，然后放凉：这就是糖浆。

2. 将四季橘洗净，对半切开，在筛子上挤汁，以免籽掉进果汁里。

3. 在水壶中将四季橘汁与冷却的糖浆和剩余的冰水混合。

4. 尝味，根据口味加水或糖浆调整：应当清爽、微酸。

5. 在杯中装满冰块，倒入柠檬水。

6. 用几个对半切开的四季橘和薄荷叶装饰，立即享用。

小贴士：它是菲律宾最受欢迎的家常饮品，炎热天气里的解暑饮料；不含酒精。如果买不到四季橘，将 2 份青柠汁与 1 份橙汁混合：这是最接近的味道。