Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Шарана расеците целом дужином леђа и раширите као лептира тако да кожа остане спојена; утробу и крв темељно исперите.
2. Рибу изнутра посолите, побиберите и истрљајте мешавином куркуме и маслиновог уља; оставите 30 минута.
3. Рерну загрејте на 220 °C. Раширену рибу ставите кожом надоле на решетку, испод ставите плех и пеците 25 минута.
4. У међувремену лук и парадајз исеците на танке кришке и помешајте са пастом од тамаринда разблаженом водом, лимуновим соком, маслиновим уљем и сољу.
5. Мешавину парадајза и лука распоредите преко рибе и пеците још 15–20 минута, док се месо рибе лако не одваја, а врх местимично порумени.
6. Послужите са лепињом, киселим сосом од манга (амбом) и свежим поврћем.
Савет: Масгуф је ирачко национално јело: у Багдаду, на обали Тигра, раширена риба се причвршћује за колце и полако пече поред жара. Тамаринд даје пријатну киселост; ако га немате, замените лимуновим соком. Осим шарана можете користити и сома.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.