Umešana jajca z gobami in kozicami (Revuelto de setas y gambas)

Zajtrk 20 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
291kcal
23gBeljakovine
6gOgljikovi hidrati
20gMaščobe
Sestavine
  • 6 kos jajce
  • 300 g mešanica gozdnih gob
  • 200 g kozice
  • 2 strok česen
  • 2 kos mlada čebula
  • 3 žl. oljčno olje
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Gobe očistimo (ne peremo, le obrišemo s čopičem ali vlažnim papirjem) in večje narežemo na grižljaj velike kose. Kozice očistimo.

2. Česen narežemo na tanke rezine, mlado čebulo na kolobarje; jajca s ščepcem soli le rahlo zmešamo (ne spenimo).

3. V veliki ponvi segrejemo 2 jedilni žlici oljčnega olja, gobe na močnem ognju pražimo 5–6 minut, da tekočina povre in se zapečejo; solimo in popramo.

4. Dodamo česen, mlado čebulo in kozice ter pražimo 1–2 minuti, da kozice postanejo rožnate.

5. Ogenj zmanjšamo, dodamo preostalo olje in jajca ter s kuhalnico počasi in nenehno mešamo in pečemo 1–2 minuti, da so kremasta, mehka in še rahlo tekoča.

6. Takoj postrežemo s popečenim kruhom.

Namig: Španski revuelto je veliko mehkejši od običajnih umešanih jajc – odstavi ga z ognja, preden se povsem strdi, saj ga ponev še naprej peče.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.