Praženica s hubami a krevetami (Revuelto de setas y gambas)

Raňajky 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
291kcal
23gBielkoviny
6gSacharidy
20gTuky
Suroviny
  • 6 ks vajce
  • 300 g zmes lesných húb
  • 200 g krevety
  • 2 strúčik cesnak
  • 2 ks jarná cibuľka
  • 3 PL olivový olej
  • 1 štipka soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Huby očistíme (neumývame, iba utrieme štetcom alebo vlhkou papierovou utierkou) a väčšie nakrájame na kúsky veľké na jedno sústo. Krevety očistíme.

2. Cesnak nakrájame na tenké plátky, jarnú cibuľku na kolieska; vajcia so štipkou soli iba zľahka premiešame (nešľaháme do peny).

3. Vo veľkej panvici zohrejeme 2 PL olivového oleja a huby na silnom ohni opekáme 5–6 minút, kým sa šťava neodparí a huby sa neopečú; osolíme a okoreníme.

4. Pridáme cesnak, jarnú cibuľku a krevety a opekáme 1–2 minúty, kým krevety nezružovejú.

5. Znížime oheň, pridáme zvyšný olej a vajcia a vareškou pomaly, neustále miešame 1–2 minúty, kým nebudú krémové, mäkké a ešte mierne tekuté.

6. Ihneď podávame s opečeným chlebom.

Tip: Španielske revuelto je oveľa mäkšie ako praženica – odstavíme ho ešte pred úplným stuhnutím, pretože panvica ho ďalej tepelne upravuje.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.