Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Rūpīgi atdzesējiet zivs fileju (var likt saldētavā uz 15 minūtēm, lai būtu daudz vieglāk sagriezt).
2. Ar asu nazi, turot to slīpi, sagrieziet platās, 3–4 mm plānās šķēlēs un vienā kārtā, nedaudz pārklājot, sakārtojiet lēzenos šķīvjos; nedaudz sāliet un lieciet atpakaļ ledusskapī.
3. Mērcei izspiediet laimu sulu un blenderī sablendējiet ar ají amarillo pastu, nomizotu ingveru, ķiplokiem, dažiem koriandra kātiem un eļļu viendabīgā, koši dzeltenā krēmā.
4. Pievienojiet sāli un izberziet caur sietu, lai mērce būtu pilnīgi zīdaina.
5. Tieši pirms pasniegšanas vienmērīgi uzlieciet mērci zivju šķēlēm; laims padarīs virsmu baltu, taču zivs joprojām paliks jēla.
6. Rotājiet ar koriandra lapām un uzreiz pasniedziet, tiklīdz zivju malas kļuvušas baltas.
Padoms: Tiradito ir sevičes radinieks ar japāņu ietekmi: Peru nikkei virtuvē zivi griež līdzīgi sašimi un neliek sīpolus, galvenā ir mērce. Jēlai ēšanai izmantojiet pārdevēja tieši šim nolūkam paredzētu, atbilstoši apstrādātu zivi un noskaidrojiet nepieciešamo pretparazītu priekšapstrādi. Svaigums, sālīšana un skāba marināde paši par sevi to nepadara drošu; neskaidras izcelsmes zivi ēdiet tikai pilnīgi izceptu. Līdz gatavošanai turiet ledusskapī un pēc pagatavošanas uzreiz pasniedziet. Grūtniecēm, maziem bērniem un cilvēkiem ar novājinātu imunitāti jēlā versija nav ieteicama.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.