Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Cūkas kakla karbonādi sagrieziet apmēram 4 cm kubos un lieciet lielā stikla vai keramikas bļodā.
2. Ķiplokus rupji saspaidiet un ar lauru lapu, timiānu un sāli pievienojiet gaļai; pārlejiet ar etiķi un vīnu, lai gaļa tikko pārklāta (ja vajag, papildiniet ar nedaudz ūdens), apsedziet un marinējiet ledusskapī vismaz 1, vēlams 2–3 dienas, reizi dienā apmaisot.
3. Izņemiet gaļu no marinādes, marinādi atlieciet; lieciet gaļu platā katlā ar glāzi marinādes un zem vāka uz lēnas uguns sautējiet apmēram 1 stundu mīkstu.
4. Noņemiet vāku, pilnīgi iztvaicējiet šķidrumu, tad pievienojiet cūku taukus un grozot apcepiet gaļas gabalus apmēram 15 minūtēs zeltaini brūnus no visām pusēm.
5. Izņemiet gaļu, taukos ar vienu vai divām karotēm iepriekš rūpīgi uzvārītas marinādes lieciet maizes šķēles un abas puses apcepiet, lai uzsūktu garšīgo sulu.
6. Pasniedziet gaļu ar apcepto maizi un apelsīna daiviņām.
Padoms: Madeirā tas ir neatņemams Ziemassvētku galda ēdiens: marinē pirms Ziemassvētkiem, lai svētkos būtu tieši nogatavojies. Jo ilgāk marinēsiet, jo dziļāka skābenā ķiploku garša.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.