Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Liellopa stilba gaļu sagrieziet 4–5 cm kubos un nosusiniet; pērļu sīpoliņus uz 2 minūtēm lieciet karstā ūdenī, lai viegli novilktu mizas.
2. Katlā ar biezu dibenu uzkarsējiet pusi eļļas un gaļu pa porcijām labi apbrūniniet no visām pusēm un izņemiet.
3. Atlikušajā eļļā veselus apcepiet pērļu sīpoliņus, pievienojiet ķiplokus un tomātu biezeni un maisiet 1 minūti.
4. Gaļu lieciet atpakaļ, pielejiet sarkanvīnu un etiķi, pievienojiet rīvētus tomātus, kanēļa standziņu, krustnagliņas, lauru lapas un smaržīgos piparus, sāli un piparus.
5. Pielejiet tik daudz ūdens, lai tikko nosegtu, apsedziet un uz lēnas uguns sautējiet 2,5 stundas, līdz gaļa irdena un mērce bieza un spīdīga; sīpoliņiem jāpaliek veseliem.
6. Pirms pasniegšanas izņemiet kanēļa standziņu un lauru lapas un stifado pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem vai rīsiem.
Padoms: Stifado noslēpums ir daudz sīpolu: pēc sena noteikuma to vajag tikpat daudz, cik gaļas. Nākamajā dienā vēl gardāks, tāpēc droši gatavojiet iepriekš.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.