Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Говеђу коленицу исеците на коцке од 4–5 cm и осушите; ситни лук ставите у врелу воду на 2 минута да се лако ољушти.
2. У шерпи дебелог дна загрејте половину уља и месо у турама добро запржите са свих страна, па извадите.
3. На преосталом уљу пропржите целе главице ситног лука, додајте бели лук и парадајз пире и мешајте 1 минут.
4. Вратите месо, налијте црвеним вином и сирћетом, додајте рендани парадајз, штапић цимета, каранфилић, ловорове листове и пимент, посолите и побиберите.
5. Налијте водом тек да огрезне, поклопите и динстајте на тихој ватри 2,5 сата, док месо не постане сасвим меко, а сос густ и сјајан; главице лука треба да остану целе.
6. Пре послуживања извадите штапић цимета и ловорове листове и послужите стифадо са печеним кромпиром или пиринчем.
Савет: Тајна стифада је у обиљу лука: по старом правилу треба га колико и меса. Сутрадан је још укуснији, па га слободно скувајте унапред.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.