Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Jautienos blauzdą supjaustykite 4–5 cm kubeliais ir nusausinkite; perlinius svogūnėlius 2 minutėms įdėkite į karštą vandenį, kad lengvai nusiluptų.
2. Storadugniame puode įkaitinkite pusę aliejaus, mėsą porcijomis gerai apkepkite iš visų pusių ir išimkite.
3. Likusiame aliejuje apkepkite sveikus perlinius svogūnėlius, įdėkite česnaką ir pomidorų pastą, maišykite 1 minutę.
4. Grąžinkite mėsą, supilkite raudonąjį vyną ir actą, sudėkite tarkuotus pomidorus, cinamono lazdelę, gvazdikėlius, lauro lapus ir kvapiuosius pipirus, pasūdykite, pagardinkite pipirais.
5. Įpilkite vandens, kad vos apsemtų, uždenkite ir ant mažos ugnies troškinkite 2,5 valandos, kol mėsa taps trapi, o padažas – tirštas ir blizgus; svogūnėliai turi likti sveiki.
6. Prieš patiekdami išimkite cinamono lazdelę ir lauro lapus, stifado patiekite su keptomis bulvėmis arba ryžiais.
Patarimas: Stifado paslaptis – daug svogūnų: pagal seną taisyklę svogūnų turi būti tiek pat, kiek mėsos. Kitą dieną jis dar skanesnis, todėl drąsiai išvirkite iš anksto.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.