Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra kājiņu gabalus rūpīgi notīriet (saru paliekas nosviliniet virs liesmas), tad applaucējiet ar karstu ūdeni un noskalojiet.
2. Lielā katlā uzkarsējiet gī, ielieciet melno kardamonu, tad pievienojiet plāni sagrieztu sīpolu un 10 minūtes apcepiet zeltaini brūnu. Pievienojiet rīvētu ingveru un saspiestus ķiplokus un apcepiet 1 minūti.
3. Pievienojiet kājiņas, pārkaisiet ar kurkumu, čili pulveri un maltu koriandru un apcepiet 5 minūtes. Iemaisiet jogurtu un vāriet, līdz gī atdalās no mērces.
4. Pielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un zem vāka uz vismazākās uguns vāriet 5–6 stundas (spiediena katlā aptuveni 1,5 stundas), līdz gaļa un cīpslas atdalās no kauliem un zupa kļūst bagātīga un želejveidīga.
5. Beigās iemaisiet garam masala un, ja vajadzīgs, papildiniet sāli.
6. Pasniedziet ar svaigu koriandru, ingvera strēmelēm, laima daiviņām un nānu vai kulcha.
Padoms: Paya ir Lahoras, Deli un Haidarābādas ziemas brokastis, ko bieži vāra visu nakti. Kājiņās esošais kolagēns piešķir zupai biezu, lūpas lipinošu konsistenci. Pie miesnieka varat lūgt tās jau notīrītas un sadalītas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.