Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra lāpstiņu ar kaulu sagrieziet lielos, apmēram 7–8 cm gabalos (to var izdarīt arī miesnieks).
2. Bļodā samaisiet viena citrona sulu, olīveļļu, oregano, šķipsnu kanēļa, sāli un piparus, rūpīgi apviļājiet gaļu un apsegtu lieciet ledusskapī vismaz uz 3 stundām (vai līdz pat naktij).
3. Sīpolus sagrieziet ceturtdaļās; gaļas gabalus veriet uz gariem, izturīgiem iesmiem, starp tiem liekot pa sīpola ceturtdaļai.
4. Sagatavojiet ogles no kokoglēm un gaidiet, līdz karstums kļūst vidējs; iesmus novietojiet apmēram 20 cm no oglēm un lēni, bieži grozot, cepiet no 1 stundas un 15 minūtēm līdz 1 stundai un 30 minūtēm, līdz ārpuse tumši brūna un kraukšķīga, vidus ļoti mīksts (cepeškrāsnī: 170 °C temperatūrā uz restītēm 1 stundu un 45 minūtes, puslaikā apgriežot).
5. Cepot 2–3 reizes ieziediet ar pirms saskares ar jēlu gaļu atlikto marinādi, līdz tā izlietota, lai gaļa neizžūtu.
6. Atpūtiniet gaļu 10 minūtes un pasniedziet ar otra citrona daiviņām, pitu, svaigiem salātiem un talattouri.
Padoms: Kiprā souvla ir svētdienas un svētku ģimenes grilēšanas karalis, ko stundām cep uz motorizēta rotējoša iesma. Galvenais ir pacietība: lēns, vidējs karstums izkausē lāpstiņas taukus un saistaudus.
Ieziešanai paredzēto marinādi atdaliet pirms saskares ar jēlu gaļu un izmantojiet ar tīru rīku. Atlikušo marinādi, kas saskārusies ar jēlu gaļu, nepasniedziet kā mērci.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.