Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Vismaz 1 stundu pirms cepšanas izņemiet steiku no ledusskapja, lai tas sasiltu līdz istabas temperatūrai, tad nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Ļoti stipri sakarsējiet grilu vai biezu čuguna pannu (izmantojot kokogles, oglēm jākvēlo bez liesmas).
3. Lieciet gaļu bez garšvielām un cepiet 5–6 minūtes, līdz izveidojas bieza, tumši brūna garoziņa; apgrieziet tikai vienreiz un otru pusi arī cepiet 5–6 minūtes.
4. Beigās nostādiet steiku uz kaula malas un cepiet vēl 5–6 minūtes, lai tas sasiltu arī gar kaulu.
5. Noņemiet no uguns, bagātīgi apkaisiet ar rupju sāli, piparojiet un kopā ar rozmarīna zariņiem atpūtiniet 5 minūtes.
6. Nogrieziet gaļu no kaula, sagrieziet pirksta biezuma šķēlēs, sakārtojiet atpakaļ ap kaulu, pārslakiet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un pasniedziet ar rukolu un citrona daiviņām.
Padoms: Pēc Florences tradīcijas bistecca ir laba tikai asiņaina (al sangue): vidum jābūt sarkanam un remdenam, tāpēc vajadzīga vismaz 4–5 cm bieza šķēle.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.