Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Baklažānus dažas reizes sadurstiet ar dakšiņu un tieši virs gāzes liesmas (vai zem grila cepeškrāsnī visaugstākajā režīmā), grozot, cepiet 12–15 minūtes, līdz miza pilnīgi nomelnē un mīkstums mīksts.
2. Bļodā apklātus atstājiet tvaicēties 10 minūtes, tad novelciet apdegušo mizu un mīkstumu ar dakšiņu vai nazi rupji sasmalciniet biezenī.
3. Pannā sinepju eļļu uzkarsējiet līdz dūmošanai, ieberiet kumīnu, tad pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un apcepiet 6–8 minūtes zeltaini dzeltenu.
4. Pievienojiet rīvētu ingveru, saspiestus ķiplokus un sasmalcinātu zaļo čili, pēc 1 minūtes — kubiņos sagrieztus tomātus, kurkumu un čili pulveri un vāriet 5–6 minūtes, līdz masa biezeņaina.
5. Pievienojiet baklažānus, apsāliet un maisot apcepiet 5–6 minūtes, lai garšas savilktos. Iemaisiet pusi sakapātā koriandra.
6. Pārkaisiet ar atlikušo koriandru un pasniedziet ar roti vai paratha.
Padoms: Dūmainā garša nāk no atklātā liesmā apdedzinātās mizas — nebaidieties to nomelnināt! Pendžābā baklažānus tradicionāli cep uz tandūra oglēm. Izvēlieties lielus, apaļus baklažānus, tajos ir mazāk sēklu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.