Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajčevce nekajkrat prebodemo z vilicami in jih neposredno nad plinskim plamenom (ali pod žarom na najvišji nastavitvi) ob obračanju pečemo 12–15 minut, da lupina povsem počrni in se meso zmehča.
2. V skledi pokrito pustimo sopariti 10 minut, nato odstranimo zažgano lupino in meso z vilicami ali nožem grobo pretlačimo.
3. V ponvi gorčično olje segrejemo do dimljenja, dodamo rimsko kumino, nato drobno narezano čebulo in zlato rumeno pražimo 6–8 minut.
4. Dodamo nariban ingver, strt česen in sesekljan zeleni čili, čez 1 minuto pa na kocke narezan paradižnik, kurkumo ter čili v prahu in kuhamo 5–6 minut do kašastega.
5. Dodamo jajčevce, solimo in ob mešanju pražimo 5–6 minut, da se okusi povežejo. Vmešamo polovico sesekljanega koriandra.
6. Potresemo s preostalim koriandrom in postrežemo z rotijem ali paratho.
Namig: Dimljen okus izvira iz lupine, zažgane nad odprtim plamenom – ne boj se je počrniti! V Pandžabu jajčevce tradicionalno pečejo na žerjavici tandoorja. Izberi velike okrogle jajčevce, ki imajo manj semen.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.