Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Cūkas kakla karbonādi sagrieziet 3 cm kubos, kartupeļus nomizojiet, sagrieziet biezākos salmiņos, noskalojiet aukstā ūdenī un uz virtuves dvieļa rūpīgi nosusiniet; sīpolus sagrieziet pusgredzenos, ķiplokus saspiediet.
2. Lielā pannā ar biezu dibenu (tradicionāli māla “ketsze” traukā) gaļas kubus ar nedaudz ūdens zem vāka uz vidējas uguns sautējiet 20 minūtes, līdz ūdens iztvaikojis un no gaļas izdalījušies tauki.
3. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas un gaļu kopā ar tās taukiem no visām pusēm apcepiet zeltaini brūnu; pievienojiet sīpolus un cepiet vēl 5 minūtes.
4. Tikmēr citā pannā atlikušajā eļļā uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot, cepiet kartupeļus 15–20 minūtes zeltaini brūnus un kraukšķīgus un viegli sāliet.
5. Kartupeļus iemaisiet gaļā, pievienojiet ķiplokus un khmeli suneli, sāli un piparus un kopā cepiet vēl 2–3 minūtes, lai garšas savienotos.
6. Pirms pasniegšanas bagātīgi apkaisiet ar smalki sakapātu koriandru un pasniedziet karstu pannā vai māla traukā ar marinējumiem un svaigiem tomātu salātiem.
Padoms: Ojakhuri nozīmē “ģimenes” — vienkāršs svētdienas ēdiens, kura pietiek visiem. Kartupeļus cepiet atsevišķi, lai tie paliktu kraukšķīgi, un ar gaļu sajauciet tikai beigās.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.