Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski vrat nareži na kocke od 3 cm, krumpir oguli i nareži na deblje štapiće, isperi ga u hladnoj vodi, a zatim ga temeljito osuši na kuhinjskoj krpi; luk nareži na polukolutove, a češnjak zgnječi.
2. U velikoj tavi debela dna (tradicionalno u glinenoj posudi „ketsi”) kocke mesa s malo vode pirjaj poklopljene na srednjoj vatri 20 minuta, dok voda ne ispari, a meso ne pusti masnoću.
3. Dodaj 2 žlice ulja i meso zajedno s vlastitom masnoćom zapeci sa svih strana da postane zlatnosmeđe; dodaj luk i prži još 5 minuta.
4. U međuvremenu u drugoj tavi na ostatku ulja štapiće krumpira na srednjoj vatri, povremeno ih okrećući, prži 15–20 minuta da postanu zlatnosmeđi i hrskavi i lagano ih posoli.
5. Krumpir promiješaj s mesom, dodaj češnjak i khmeli suneli, posoli, popapri i prži zajedno još 2–3 minute, da se okusi sjedine.
6. Prije posluživanja obilno pospi sitno nasjeckanim korijanderom i posluži vruće, u tavi ili glinenoj posudi, a uz to ponudi kiselu zimnicu i svježu salatu od rajčice.
Savjet: Ojakhuri znači „obiteljski” – to je nedjeljno, jednostavno jelo kojeg ima za svakoga. Krumpir prži odvojeno, tako ostaje hrskav, i tek ga na kraju promiješaj s mesom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.