Basku tunča un kartupeļu ragū (Marmitako)

Pamatēdiens + piedevas 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
534kcal
50gOlbaltumvielas
46gOgļhidrāti
18gTauki
Sastāvdaļas
  • 600 g tuncis
  • 800 g kartupeļi
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 gab. saldā paprika
  • 150 g tomāti
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. choricero paprika
  • 1000 ml zivju buljons
  • 4 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Izņemiet choricero paprikām sēklas, mērcējiet karstā ūdenī 30 minūtes un izkasiet mīkstumu; vietā der arī 1 kapijas paprika un 1 tējkarote kūpinātas paprikas. Sagrieziet tunci 3 cm kubiņos un viegli sāliet.

2. Katlā olīveļļā lēnām sautējiet smalki sagrieztu sīpolu, zaļo papriku un ķiplokus 10 minūtes mīkstus.

3. Pievienojiet sarīvētu tomātu un choricero mīkstumu un gatavojiet 5 minūtes biezu.

4. Pievienojiet gabalos lauztus kartupeļus, apmaisiet 2 minūtes, pielejiet zivju buljonu, sāliet un uz lēnas uguns gatavojiet 20–25 minūtes, līdz kartupeļi mīksti.

5. Noņemiet no uguns, pievienojiet tunča kubiņus, uzlieciet vāku un atstājiet karstajā šķidrumā uz 5 minūtēm; ar to pietiek, lai zivs paliktu sulīga.

6. Pasniedziet ar maizi; basku zvejnieki uz kuģa tāpat gatavoja no svaiga tunča.

Padoms: Tunci nekad negatavojiet kopā ar kartupeļiem visu laiku, jo tas kļūs sauss un šķiedrains; atlikušajā karstumā tas izsautējas tieši kā vajadzīgs.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.