Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Iepriekšējā vakarā izmērcējiet fabes pupiņas bagātīgā aukstā ūdenī vismaz 12 stundas; ja nav pieejamas, izmantojiet lielās baltās pupiņas. Arī cūkas pavēderes gaļu var izmērcēt, ja tā sālīta.
2. Lielā katlā lieciet notecinātās pupiņas, virsū veselu pavēderes gabalu, čorizo un asinsdesu, veselu sīpolu, ķiplokus un olīveļļu; pārlejiet ar aukstu ūdeni, lai tas pārklātu divu pirkstu augstumā.
3. Lēnām uzkarsējiet līdz vārīšanās sākumam, nosmeliet putas un samaziniet uguni līdz vismazākajai; fabada nekad nedrīkst strauji vārīties, tikai viegli burbuļot.
4. Gatavojiet 2,5–3 stundas, pievienojot nedaudz ūdens iemaisītu safrānu; maisīt nedrīkst, tikai šūpojiet katlu. Ja pupiņas parādās virs šķidruma, pielejiet nedaudz auksta ūdens, tās it kā izbiedējot, lai nesaplaisātu.
5. Kad pupiņas krēmīgi mīkstas, sāliet, izņemiet sīpolu, gaļu un desas sagrieziet šķēlēs un lieciet atpakaļ; šķidrumu var sabiezināt, saspaidot dažas pupiņas.
6. Pasniedziet dziļā šķīvī kopā ar gaļu un desām (compango) un maizi.
Padoms: Fabada nākamajā dienā ir vēl labāka: pupiņas tad pilnībā uzsūc kūpinājuma garšas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.