Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Фабес пасуљ претходне вечери потопите у доста хладне воде (најмање 12 сати); ако га нема, користите крупан бели пасуљ. И свињску потрбушину можете потопити ако је усољена.
2. У велику шерпу ставите оцеђени пасуљ, преко потрбушину у комаду, чоризо и крвавицу, цео црни лук, бели лук и маслиново уље; налијте хладном водом да прекрије за два прста.
3. Полако загрејте до кључања, скините пену, па смањите ватру на најслабију – фабада никада не сме јако да кључа, само тихо да струји.
4. Кувајте 2,5–3 сата и за то време додајте шафран размућен у мало воде; немојте мешати, само тресите шерпу. Ако пасуљ извирује, додајте мало хладне воде („уплашите” пасуљ) да зрна не попуцају.
5. Када пасуљ постане кремасто мек, посолите, извадите црни лук, месо исеците на кришке и вратите; течност можете згуснути гњечењем неколико зрна пасуља.
6. Послужите у дубоким тањирима заједно с месом („компангом”), уз хлеб.
Савет: Фабада је сутрадан још боља – пасуљ тада потпуно упије димљене укусе.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.