Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Pupelių guliašas – sotus, tirštas patiekalas viename puode: minkšta kiauliena, margosios pupelės ir daržovės sodriame paprikų padaže. Tikra lauko katilo nuotaika, o kitą dieną dar skaniau.
1. Iš vakaro perrinkite 50 dkg sausų margųjų pupelių, nuplaukite ir bent 8–10 valandų užmerkite šaltame vandenyje. Kitą dieną mirkymo vandenį nupilkite, pupeles šviežiame vandenyje apvirkite, kol bus pusiau minkštos, tada nukoškite ir atidėkite.
2. 1 kg kiaulienos mentės supjaustykite 3-4 cm kubeliais. Smulkiai sukapokite 3 svogūnus, sutraiškykite 5 česnako skilteles. Nuvalykite 3 morkas ir 1 petražolių šaknį, supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3. Dideliame storadugniame puode įkaitinkite 3 valgomuosius šaukštus kiaulienos taukų ir ant vidutinės ugnies lėtai patroškinkite svogūnus iki skaidrumo. Truputis druskos padės svogūnams lengviau suminkštėti.
4. Sudėkite česnaką, smulkiai supjaustytą 1 šviesiąją saldžiąją papriką bei 1 pomidorą ir kelias minutes patroškinkite, kol sukris, tada įmaišykite 2 valgomuosius šaukštus pomidorų pastos ir 2 arbatinius šaukštelius maltų kmynų.
5. Nukelkite nuo ugnies, suberkite 2 valgomuosius šaukštus maltos raudonosios paprikos bei pusę valgomojo šaukšto rūkytos paprikos ir greitai išmaišykite – saugokite, kad paprika nepridegtų, nes apkars.
6. Į troškinio pagrindą sudėkite kiaulieną, išmaišykite ir kelias minutes kepkite, kol iš visų pusių pabals bei šiek tiek apskrus.
7. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį aitriųjų paprikų pastos, įpilkite truputį vandens, uždenkite ir ant silpnos ugnies troškinkite 60–90 minučių. Retkarčiais pamaišykite ir vis papildykite tik trupučiu vandens, kad troškinys liktų tirštas.
8. Kai mėsa jau beveik minkšta, sudėkite apvirtas pupeles, morkas ir petražolių šaknį. Įpilkite tiek vandens, kiek reikia norimam tirštumui, ir virkite toliau, kol viskas suminkštės.
9. Pabaigoje paragaukite ir pagardinkite druska, šviežiai maltais pipirais, prireikus dar trupučiu aitriųjų paprikų pastos.
Patarimas: Prieš patiekdami palaikykite 15–20 minučių, kad padažas sutirštėtų ir skoniai susijungtų. Skaniausia su šviežia duona.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.