Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Karką 1 valandai užmerkite šaltame vandenyje, verdančiame vandenyje blanširuokite 10 minučių, nupilkite ir po šaltu vandeniu kruopščiai nuvalykite; ant odos likusius šerius nusvilinkite arba pašalinkite skustuvu.
2. Karką dėkite į didelį puodą, užpilkite 2,5 litro vandens, supilkite sojų padažą, suberkite rudąjį cukrų, sudėkite griežinėliais pjaustytą imbierą, česnaką, stambiai pjaustytą porą, cinamoną, žvaigždanyžius ir pipirų žirnelius.
3. Užvirinkite, nugraibykite putas, uždengę ant mažos ugnies virkite 2–2,5 valandos, retkarčiais apversdami, kol oda taps blizgi, tamsi ir labai minkšta.
4. Pabaigoje neuždengę virkite dar 15 minučių, keliskart palaistydami skysčiu, kad oda gražiai pasidengtų glazūra.
5. Karką išimkite, palikite 20 minučių pravėsti, nuimkite nuo kaulo ir supjaustykite maždaug 5 mm riekelėmis, kad ant kiekvienos liktų odos.
6. Išdėliokite lėkštėje, patiekite su salotų lapais, plonai pjaustytu šviežiu česnaku ir aštriu mirkalu.
Patarimas: Jokbal – Seulo naktinių užeigų klasika: skaniausia drungna, kai oda jau drebučių konsistencijos, tačiau dar nekieta. Likęs virimo skystis atšaldytas sustingsta į drebučius – jame mėsą galite pašildyti ir kitą dieną.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.