Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame seakooti külmas vees 1 tunni, blanšeerime keevas vees 10 minutit, valame vee ära ja puhastame hoolikalt külma vee all; kõrvetame nahale jäänud karvad või eemaldame raseerijaga.
2. Paneme koodi suurde potti, valame peale 2,5 liitrit vett ning lisame sojakastme, pruuni suhkru, viilutatud ingveri, küüslaugu, suurteks tükkideks lõigatud porrulaugu, kaneeli, tähtaniisi ja pipraterad.
3. Laseme keema, eemaldame vahu ja keedame kaane all tasasel tulel 2–2,5 tundi, aeg-ajalt pöörates, kuni nahk on läikiv, tume ning väga pehme.
4. Lõpus keedame kaaneta veel 15 minutit, kastes mitu korda leemega, et nahale tekiks ilus glasuur.
5. Tõstame koodi välja, laseme 20 minutit jahtuda, eemaldame liha luult ja lõikame umbes 5 mm paksusteks viiludeks, nii et igale jääks nahka.
6. Asetame vaagnale ja serveerime salatilehtede, õhukeselt viilutatud toore küüslaugu ning terava dipikastmega.
Nipp: Jokbal on Souli öiste söögikohtade klassika: kõige maitsvam leigelt, kui nahk on juba sültjas, kuid veel mitte kõva. Ülejäänud keeduleem tarretub jahtudes – selles võid liha järgmisel päeval uuesti soojendada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.