Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Svogūnus perpjaukite perpus ir supjaustykite plonais pusžiedžiais; morką bei salierą smulkiai sukapokite, jautienos mentę supjaustykite į 4–5 stambesnius gabalus.
2. Dideliame storadugniame puode alyvuogių aliejuje mėsos gabalus apkepkite iš visų pusių 5–6 minutes, sudėkite morką bei salierą ir kepkite dar 3 minutes.
3. Suberkite visus svogūnus, įdėkite lauro lapą, pasūdykite, uždenkite ir virkite ant labai silpnos kaitros 3 valandas; pradžioje dažnai pamaišykite. Svogūnai verda savo sultyse, vandens nepilkite.
4. Kai svogūnai suirs į auksinį, minkštą kremą, nuimkite dangtį, supilkite baltąjį vyną ir virkite dar 20–30 minučių, kol vynas išgaruos, o padažas taps tirštas bei gintarinis; mėsą išskaidykite šakute ir pagardinkite pipirais.
5. Ziti perlaužkite pusiau, išvirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens iki al dente, nukoškite ir sumaišykite su svogūnų ragu bei trupučiu virimo vandens.
6. Patiekite su gausiu kiekiu tarkuoto parmezano.
Patarimas: Nepaisant pavadinimo, tai Neapolio, ne Genujos patiekalas. Pomidorų jame nėra, visą skonį suteikia ilgai ir lėtai virtų svogūnų natūralus saldumas, todėl neskubinkite.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.