Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Pārgrieziet sīpolus uz pusēm un sagrieziet plānos pusgredzenos; smalki sagrieziet burkānu un seleriju, liellopa lāpstiņas gaļu sagrieziet 4–5 lielākos gabalos.
2. Lielā katlā ar biezu dibenu olīveļļā apcepiet gaļas gabalus no visām pusēm 5–6 minūtes, tad pievienojiet burkānu un seleriju un cepiet vēl 3 minūtes.
3. Uzberiet visus sīpolus, pievienojiet lauru lapu, sāliet un zem vāka uz ļoti lēnas uguns gatavojiet 3 stundas; sākumā bieži apmaisiet. Sīpoli gatavojas savā sulā, ūdeni nepievienojiet.
4. Kad sīpoli izjukuši zeltainā, maigā krēmā, noņemiet vāku, pielejiet baltvīnu un gatavojiet vēl 20–30 minūtes, līdz vīns novārījies un mērce kļūst bieza un dzintarkrāsā; ar dakšiņu sadaliet gaļu un piparojiet.
5. Pārlauziet ziti uz pusēm, bagātīgā sālsūdenī izvāriet al dente, nokāsiet un samaisiet ar sīpolu ragū un nedaudz vārīšanas ūdens.
6. Pasniedziet ar bagātīgi rīvētu parmezānu.
Padoms: Par spīti nosaukumam, tas ir Neapoles, nevis Dženovas ēdiens. Tajā nav tomātu, visu garšu dod ilgi, lēni gatavotu sīpolu dabiskais saldums, tāpēc nesteidziniet.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.