Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Jautienos pjausnius tarp plėvelės lakštų išmuškite iki 4–5 mm storio, pagardinkite druska bei pipirais.
2. Įdarui česnaką bei petražoles smulkiai sukapokite ir sumaišykite su tarkuotu pekorinu, pinijų riešutais bei razinomis; tolygiai paskirstykite ant pjausnių.
3. Pjausnius tvirtai susukite, galus užlenkite į vidų ir sutvirtinkite virtuvine virvele arba dantų krapštukais.
4. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suktinukus iš visų pusių apkepkite per 5–6 minutes, sudėkite smulkintą svogūną ir apkepkite kartu 3 minutes.
5. Supilkite raudonąjį vyną, nugarinkite, sudėkite pertrintus pomidorus, pomidorų pastą, supilkite vandenį ir suberkite bazilikus; uždenkite ir troškinkite ant silpnos kaitros 2 valandas, kol mėsa taps minkšta, retkarčiais apversdami.
6. Virvelę pašalinkite ir suktinukus patiekite su tirštu padažu. Pagal Neapolio tradiciją pirmiausia valgomi makaronai su padažu, po jų – mėsa.
Patarimas: Kuo lėčiau ragu burbuliuoja, tuo sodresnis skonis. Jei turite laiko, virkite net 3 valandas ir prireikus papildykite vandens.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.