Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Žąsų kepenėles supjaustykite storomis riekelėmis, nusausinkite ir iš abiejų pusių pagardinkite druska bei pipirais.
2. Obuolį nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir karamelizuokite su trupučiu sviesto bei šaukštu medaus, kol suminkštės ir taps auksinis; atidėkite šiltai.
3. Keptuvę gerai įkaitinkite (be riebalų – kepenėlės išskirs savųjų).
4. Kepenėlių riekeles iš abiejų pusių apkepkite iki auksinės spalvos, tuomet sumažinkite kaitrą ir baikite kepti. Švariu maisto termometru storiausios riekelės viduryje patikrinkite, ar bent 30 sekundžių pasiekiama 75 °C temperatūra; vien trumpas kepimas ar rausva spalva nepatvirtina, kad kepenėlės iškepusios.
5. Riekeles išimkite, į keptuvę supilkite konjaką ir kepimo sultis per kelias sekundes nugarinkite iki sirupo tirštumo.
6. Kepenėles sudėkite ant karamelizuotų obuolių, apšlakstykite kepimo sultimis su konjaku ir iškart patiekite.
Patarimas: Kepimo laikas priklauso nuo kepenėlių riekelių storio. Apkepę sumažinkite kaitrą ir išimkite riekeles, kai patikrinę nustatysite, kad jos iškepusios. Saldžiarūgštis obuolys puikiai dera su sodriomis kepenėlėmis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.