Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Гушчју џигерицу исеците на дебеле кришке, осушите и посолите и побиберите са обе стране.
2. Јабуку ољуштите, исеците на кришке и карамелизујте на мало маслаца са кашиком меда, док не омекша и добије златносмеђу боју; склоните и одржавајте топлом.
3. Добро загрејте тигањ (без масноће – џигерица ће пустити сопствену).
4. Кришке гушчје џигерице запеците са обе стране до златносмеђе боје, па довршите печење на умеренијој температури. У средишту најдебље кришке чистим термометром за месо проверите да достигне 75 °C најмање 30 секунди; кратко печење или ружичаста боја сами по себи не потврђују да је готова.
5. Извадите кришке, налијте тигањ коњаком и укувајте сокове од печења за неколико секунди до сирупасте густине.
6. Гушчју џигерицу ставите преко карамелизованих јабука, прелијте соковима од печења са коњаком и одмах послужите.
Савет: Време печења зависи од дебљине кришки џигерице. После запецања смањите температуру и извадите кришке када провером утврдите да су готове. Слатко-кисела јабука добро се слаже са богатом џигерицом.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.