Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A libamájat vastag szeletekre vágjuk, szárazra töröljük, és mindkét oldalán megsózzuk, borsozzuk.
2. Az almát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és kevés vajon, egy kanál mézzel karamellizáljuk, míg megpuhul és aranybarna lesz; félretesszük melegen.
3. Egy serpenyőt jó forróra hevítünk (zsiradék nélkül – a máj kiengedi a sajátját).
4. A libamáj-szeleteket oldalanként csak 1-1 percig sütjük, hogy kívül aranybarna, belül rózsaszín-krémes maradjon.
5. A szeleteket kivesszük, a serpenyőt a konyakkal felöntjük, és a pecsenyelevet néhány másodperc alatt szirupossá forraljuk.
6. A libamájat a karamellás almára fektetjük, meglocsoljuk a konyakos pecsenyelével, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A friss libamáj pillanatok alatt kész – a titok a forró serpenyő és a rövid sütés, különben elolvad és szétesik. A savanykás-édes alma tökéletes ellenpont a gazdag májhoz.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.