Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame hanemaksa paksudeks viiludeks, kuivatame ning maitsestame mõlemalt poolt soola ja pipraga.
2. Koorime õunad, lõikame sektoriteks ja karamellistame väheses võis lusikatäie meega, kuni need on pehmed ning kuldpruunid; paneme sooja kõrvale.
3. Kuumutame panni korralikult kuumaks (ilma rasvaineta – maks eraldab ise rasva).
4. Pruunistame hanemaksaviilud mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel küpsetame mõõdukamal kuumusel valmis. Kontrollime kõige paksema viilu keskelt puhta lihatermomeetriga, et temperatuur jõuaks vähemalt 30 sekundiks 75 °C-ni; lühike küpsetusaeg või roosa värvus üksi ei tõenda valmimist.
5. Tõstame viilud välja, lisame pannile konjaki ja keedame praeleeme mõne sekundiga siirupiseks.
6. Asetame hanemaksa karamellistatud õuntele, piserdame konjakise praeleemega ja serveerime kohe.
Nipp: Küpsetusaeg sõltub maksaviilu paksusest. Pärast pruunistamist vähendame kuumust ja tõstame viilud välja, kui kontrollitud küpsus on saavutatud. Hapukasmagus õun sobib rikkaliku maksaga hästi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.