Japoniškas žiemos troškinys dašyje (Oden)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 120 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
427kcal
38gBaltymai
33gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 1500 ml daši pagrindas
  • 10 g kombu dumbliai
  • 4 v. š. sojų padažas
  • 3 v. š. mirinas
  • 1 a. š. druska
  • Priedams
  • 500 g daikono ridikas
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 1 vnt. konniaku
  • 250 g kamabokas
  • 200 g keptas tofu
  • Patiekti
  • 4 a. š. garstyčios
Aprašymas

1. Daikoną supjaustykite 3 cm storio griežiniais, nulupkite, užapvalinkite kraštus ir 15 minučių apvirkite vandenyje, kad neliktų kartumo.

2. Kiaušinius virkite kietai 10 minučių ir nulupkite; konnyaku supjaustykite trikampiais, negiliai įpjaukite ir apvirkite 3 minutes; keptą tofu apliekite karštu vandeniu, kad nusiplautų aliejaus perteklius.

3. Kombu mirkykite dašyje 30 minučių, išimkite, supjaustykite 10 cm juostelėmis ir suriškite mazgais.

4. Dideliame puode pašildykite dašį su sojų padažu, mirinu ir druska, sudėkite daikoną, kiaušinius, konnyaku bei kombu mazgus ir vos burbuliuojantį (ne kunkuliuojantį) virkite 1 valandą.

5. Sudėkite kamaboko bei keptą tofu ir virkite dar 20 minučių; skystis niekada neturi smarkiai virti, nes susidrums.

6. Dėkite su skysčiu į gilius dubenėlius ir patiekite su trupučiu garstyčių.

Patarimas: Oden – japoniškų mažų parduotuvių (konbini) žiemos kvapas: visą dieną garuoja prie prekystalio. Konnyaku galite keisti kietuoju tofu arba praleisti, o kamaboko – surimio lazdelėmis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.