Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Daikon nareži na kolute debljine 3 cm, oguli ga, zaobli mu rubove i prethodno ga kuhaj u vodi 15 minuta, da ne bude gorkast.
2. Jaja kuhaj 10 minuta da budu tvrda i oguli ih; konnyaku nareži na trokute, plitko ga zareži i blanširaj 3 minute; prženi tofu prelij vrućom vodom, da se skine višak ulja.
3. Kombu namači u dashiju 30 minuta, zatim ga izvadi, nareži na trake od 10 cm i zaveži u čvorove.
4. Dashi sa sojinim umakom, mirinom i solju zagrij u velikom loncu, dodaj daikon, jaja, konnyaku i čvorove kombua i kuhaj tek uz lagano ključanje (bez vrenja) 1 sat.
5. Dodaj kamaboko i prženi tofu i kuhaj još 20 minuta; tekućina nikad ne smije jako vreti, jer će postati mutna.
6. Rasporedi u duboke zdjele zajedno s tekućinom i posluži s malo senfa.
Savjet: Oden je zimski miris japanskih trgovina mješovitom robom (konbini): cijeli dan se puši pokraj pulta. Umjesto konnyakua možeš staviti čvrsti tofu ili ga izostaviti, a umjesto kamaboka dobar je i surimi štapić.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.