Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Šonkaulius atskirkite po vieną, supjaustykite 3–4 cm gabalais (arba paprašykite mėsininko); 10 minučių mirkykite šaltame sūriame vandenyje, perplaukite ir kruopščiai nusausinkite.
2. Česnaką smulkiai sukapokite, aitriąją papriką supjaustykite plonais žiedeliais.
3. Šonkaulius sumaišykite su juodųjų pupelių padažu, česnaku, sojų padažu, Shaoxing ryžių vynu ir cukrumi, tuomet su kukurūzų krakmolu, galiausiai su sezamų aliejumi; marinuokite bent 20 minučių.
4. Mėsą vienu sluoksniu paskleiskite gilioje karščiui atsparioje lėkštėje, pabarstykite aitriųjų paprikų žiedeliais.
5. Lėkštę dėkite į garpuodį, virš kunkuliuojančio vandens garinkite 18–20 minučių, kol mėsa visiškai išvirs; prireikus garinkite ilgiau. Po trumpo garinimo mėsa nebus trapi, atšokanti nuo kaulų.
6. Pabarstykite žiedeliais pjaustytais svogūnų laiškais su galvutėmis, patiekite su lėkštėje susikaupusiomis sultimis.
Patarimas: Vienas mėgstamiausių Kantono arbatinių kąsnių. Jei nusipirkote vientisus šonkaulius, mėsininkas mielai supjaus trumpais gabalais; garinant krakmolas suteikia mėsai šilkinę tekstūrą.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.