Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjska rebra razrežemo na posamezna rebra in nato na 3–4 cm dolge kose (ali to prepustimo mesarju); za 10 minut jih položimo v hladno slano vodo, speremo ter temeljito obrišemo do suhega.
2. Česen drobno sesekljamo, čili pa narežemo na tanke kolobarje.
3. Rebra zmešamo z omako iz črnega fižola, česnom, sojino omako, riževim vinom shaoxing in sladkorjem, nato s koruznim škrobom ter nazadnje s sezamovim oljem; mariniramo najmanj 20 minut.
4. Meso v eni plasti razporedimo po globokem ognjevarnem krožniku in potresemo s čilijevimi kolobarji.
5. Krožnik postavimo v soparnik in nad močno vrelo vodo soparimo 18–20 minut, da je meso popolnoma kuhano; po potrebi soparimo dlje. Zaradi kratkega soparjenja ne bo tako mehko, da bi odpadalo od kosti.
6. Potresemo z na kolobarje narezano mlado čebulo in postrežemo skupaj s sokom, ki se je nabral na krožniku.
Namig: Eden najbolj priljubljenih grižljajev kantonskih čajnic. Če dobiš rebra v celem kosu, jih bo mesar z veseljem razžagal na kratke kose; škrob med soparjenjem naredi meso svilnato.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.