Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Ребра раздвојте, па исеците на комаде дужине 3–4 cm (или замолите месара да их исече); потопите у хладну слану воду на 10 минута, исперите и добро посушите.
2. Бели лук ситно исецкајте, а чили исеците на танке колутове.
3. Ребра помешајте са сосом од црног пасуља, белим луком, соја-сосом, пиринчаним вином шаосинг и шећером, затим са кукурузним скробом и на крају сусамовим уљем; маринирајте најмање 20 минута.
4. Месо распоредите у једном слоју на дубок ватростални тањир и поспите колутовима чилија.
5. Тањир ставите у посуду за кување на пари и кувајте изнад јако кључале воде 18–20 минута, док се месо потпуно не скува; по потреби кувајте дуже. Кратким кувањем на пари месо неће постати толико меко да отпада са кости.
6. Поспите младим луком исеченим на колутове и послужите са соковима сакупљеним на тањиру.
Савет: Један од најомиљенијих залогаја кантонских чајџиница. Ако купите цела ребра, месар ће их радо исећи на кратке комаде; скроб даје месу свиленкасту текстуру током кувања на пари.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.