Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Falafelis – traškios plutelės, minkšto vidaus avinžirnių rutuliukas, vienas mėgstamiausių Artimųjų Rytų patiekalų. Paslaptis – jis gaminamas iš žalių, mirkytų avinžirnių.
Pagrindui
Pasiruošimas: Nurodytos 60 minučių neapima mirkymo nuo ankstesnio vakaro. Prieš kepimą masė dar 30 minučių laikoma šaldytuve.
1. Avinžirnius iš vakaro pamerkite į gausų šalto vandens kiekį, kad išbrinktų dvigubai. SVARBU: nevirkite, tik mirkykite – iš virtų avinžirnių masė subyrėtų.
2. Nukoštus žalius avinžirnius su nuluptu svogūnu ir česnaku mėsmale arba smulkintuvu sumalkite į stambią, trupininę masę.
Pagardinimui
3. Įmaišykite kmynus, smulkiai pjaustytas petražoles ir druską, gerai išminkykite.
4. Palaikykite masę šaldytuve 30 minučių, kad geriau sukibtų, tada drėgnomis rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus arba mažus paplotėlius.
Kepimui
5. Giliame puode aliejų įkaitinkite iki 170-180 °C – tinkama, kai aplink mažą masės gabalėlį iškart ima kilti smulkūs burbuliukai.
6. Rutuliukus kepkite karštame aliejuje keliomis porcijomis iki auksinės spalvos ir traškumo, išimkite ant popierinio rankšluosčio ir nuvarvinkite.
Patarimas: Pavyks tik iš žalių, mirkytų (ne virtų) avinžirnių – iš konservuotų arba virtų rutuliukai kepdami subyrės.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.