Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjsku potrbušinu bez kože nareži na duge ploške debljine oko 1 cm i neposredno prije pečenja lagano je posoli i popapri. Pri odabiru mesa traži sirovu potrbušinu bez kože i bez kosti, sastavljenu od slojeva mesa i masnoće (na engleskom pork belly), a ne soljenu ili dimljenu slaninu. Potrebnu kožu i slojevitost provjeri pri kupnji.
2. Listove salate i listove perille operi, otresi da se osuše i nagomilaj ih na pladanj; češnjak nareži na tanke ploške, a čili na kolutiće.
3. Sezamovo ulje ulij u male zdjelice i začini solju i paprom – to je gireumjang, jednostavan umak za umakanje mesa.
4. Stolni roštilj ili tešku tavu od lijevanog željeza snažno zagrij i ploške mesa peci bez ulja 3–4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.
5. Na rubu tave, u otopljenoj masti, zapeci i ploške češnjaka i kimchi; gotovo meso škarama nareži na komade veličine zalogaja.
6. Svatko sam zamata: u list salate ide list perille, zalogaj umočenog mesa, pečeni češnjak, kimchi i čili – jede se jednim zalogajem.
Savjet: Samgyeopsal miljenik je korejskih večeri s prijateljima, a bit je u zajedničkom pečenju za stolom. Ako imaš pri ruci ssamjang (umak za umakanje od paste od soje), stavi žličicu u svaki zamotuljak – tako je pravi. Ako ne nađeš listove perille, dobro ih zamjenjuju bosiljak i nekoliko listića metvice zajedno.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.