Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko potrebušino brez kože narežemo na približno 1 cm debele dolge rezine ter tik pred peko rahlo solimo in popramo. Pri izbiri mesa zahtevamo surovo potrebušino brez kože in kosti, s plastmi mesa ter maščobe (angleško pork belly); ne soljene ali dimljene slanine. Potrebno kožo in plastovitost preverimo ob nakupu.
2. Solatne in perilove liste operemo, otresemo do suhega ter naložimo na servirni krožnik; česen tanko narežemo, čili narežemo na kolobarje.
3. Sezamovo olje nalijemo v majhne skledice in začinimo s soljo ter poprom – to je gireumjang, preprosta mesna pomaka.
4. Namizni žar ali težko litoželezno ponev močno segrejemo in mesne rezine brez olja na vsaki strani pečemo 3–4 minute, da postanejo zlatorjave ter hrustljave.
5. Ob robu ponve na izločeni maščobi popečemo tudi česnove rezine in kimči; pečeno meso s škarjami narežemo na grižljaj velike kose.
6. Vsak si zavije svoj grižljaj: v solatni list dodamo perilov list, v pomako pomočeno meso, pečen česen, kimči in čili – pojemo v enem grižljaju.
Namig: Samgyeopsal je priljubljen na korejskih prijateljskih večerih, bistveno je skupno pečenje pri mizi. Če imaš ssamjang (pomako s sojino pasto), ga vsakemu zavitku dodaj žličko – tako je najbolj pristen. Če ne dobiš perilovih listov, jih dobro nadomestita bazilika in nekaj metinih listov.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.