Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Temeljac zakuhaj u loncu i po potrebi posoli.
2. U zdjeli vilicom temeljito izmiješaj jaja, naribani parmezan, pšeničnu krupicu, muškatni oraščić, limunovu koru i prstohvat papra.
3. Smjesi s jajima dodaj kutlaču vruće juhe i izmiješaj je glatko – tako se u loncu neće zgrudati.
4. Smanji vatru na srednju i smjesu s jajima u tankom mlazu ulij u juhu koja lagano vri, istodobno je vilicom ili pjenjačom stalno kružno miješajući, kako bi se zgrušala u sitne, mekane „krpice" (stracci).
5. Kuhaj još 1–2 minute, dok se jaja ne stisnu, a zatim makni s vatre.
6. Posluži vruće, posuto sitno nasjeckanim peršinom i s malo dodatnog parmezana.
Savjet: U Rimu je ovo lagano predjelo uskrsnog i božićnog ručka – tajna je u vrlo ukusnoj mesnoj juhi i u tome da jaja ulijevaš uz stalno miješanje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.