Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vývar v hrnci privedieme do varu a podľa potreby osolíme.
2. V mise vidličkou dôkladne zmiešame vajcia, nastrúhaný parmezán, pšeničnú krupicu, muškátový oriešok, citrónovú kôru a štipku čierneho korenia.
3. K vajíčkovej zmesi pridáme naberačku horúceho vývaru a vymiešame dohladka – v hrnci sa tak nevytvoria hrudky.
4. Oheň nastavíme na stredný stupeň a vajíčkovú zmes tenkým prúdom nalejeme do jemne vriaceho vývaru, pričom vidličkou alebo metličkou neustále krúživo miešame, aby vznikli malé, mäkké „handričky" (stracci).
5. Varíme ešte 1–2 minúty, kým vajcia nestuhnú, potom odstavíme.
6. Podávame horúce, posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a trochou parmezánu navyše.
Tip: V Ríme je ľahkým úvodným chodom veľkonočného a vianočného obeda – tajomstvom je veľmi chutný mäsový vývar a prilievanie vajec za stáleho miešania.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.