Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Patku očisti iznutra i izvana, osuši papirnatim ručnikom i iznutra i izvana dobro natrljaj solju i paprom.
2. Jabukama izvadi sjemenke, nareži ih na četvrtine, izmiješaj sa suhim šljivama i timijanom, napuni time trbušnu šupljinu patke i otvor spoji čačkalicama.
3. Patku stavi na rešetku prsima prema gore, ispod podmetni lim s vodom i peci u pećnici zagrijanoj na 160 °C oko 2 sata; na pola pečenja prelij prsa vlastitim sokom.
4. U zadnjih 15 minuta prebaci pećnicu na 220 °C, da kožica postane hrskava.
5. Sok preostao u limu procijedi, skini s njega masnoću, brašno izmiješaj s malo hladne vode, umiješaj u sok i s vrhnjem za kuhanje kuhaj 5 minuta.
6. Patku ostavi da odmori 10 minuta, raskomadaj je i posluži s nadjevom, umakom, karameliziranim krumpirom i pirjanim crvenim kupusom.
Savjet: U Danskoj se na Badnju večer u mnogim obiteljima na stol stavlja pečena patka, punjena jabukama i suhim šljivama. Voće ne samo da aromatizira meso, nego i umaku daje ugodnu, slatkastu dubinu. Iscurenu pačju mast sačuvaj: krumpir pečen na njoj osobito je ukusan.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.