Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Патку очистите изнутра и споља, осушите папирним убрусом и темељно истрљајте сољу и бибером изнутра и споља.
2. Јабукама уклоните средину, исеците на четвртине, помешајте са сувим шљивама и мајчином душицом, напуните трбушну дупљу патке и отвор затворите чачкалицом.
3. Патку ставите грудима нагоре на решетку, испод поставите плех са водом и пеците у рерни загрејаној на 160 °C око 2 сата; на половини печења груди прелијте сопственим соком.
4. Последњих 15 минута појачајте рерну на 220 °C да кожа постане хрскава.
5. Сок из плеха процедите, уклоните масноћу, брашно размутите са мало хладне воде, умешајте у сок и кувајте са слатком павлаком 5 минута.
6. Патку оставите да одмара 10 минута, исеците и послужите са надевом, сосом, карамелизованим кромпиром и динстаним црвеним купусом.
Савет: У Данској се на Бадње вече у многим породицама служи печена патка пуњена јабукама и сувим шљивама. Воће не даје само укус месу већ и пријатну слаткасту дубину сосу. Сачувајте оцеђену пачју маст: кромпир печен на њој нарочито је укусан.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.