Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Hoiame keedetud (või loputatud konserv-) pinto-ube vähese keeduleemega soojas. Lõikame steigi väga väikesteks 1 cm tükkideks ning maitsestame soola ja pipraga.
2. Eemaldame tomatillo'delt ümbriskestad ja keedame poole sibula, küüslaugu ning jalapeño'ga 5 minutit; püreestame vähese veega siledaks.
3. Praeme potis kuubikuteks lõigatud peekonit 5 minutit krõbedaks, tõstame välja ja pruunistame selle rasvas liha jaokaupa kõrgel kuumusel 3–4 minutiga.
4. Valame peale rohelise tomatillo-kastme ja vee, soolame ning hautame tasasel tulel 25–30 minutit, kuni liha on pehme ja leem maitsekas.
5. Paneme sügavale taldrikule kulbitäie ube, tõstame peale liha koos leemega ning puistame üle krõbeda peekoniga.
6. Serveerime peeneks hakitud sibula ja koriandri, rediseviilude ning laimiga.
Nipp: Guadalajara kuulus supp. Saladus on liha peeneks lõikamine, nii pehmeneb see kiiresti ja jagub igasse lusikatäide.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.