După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Păstrăm fasolea pinto fiartă (sau din conservă, clătită) la cald cu puțină zeamă de fierbere. Tăiem carnea de steak în bucăți foarte mici de 1 cm, sărăm și piperăm.
2. Curățăm tomatillo de înveliș și le fierbem cu jumătatea de ceapă, usturoiul și jalapeño timp de 5 minute; mixăm fin cu puțină apă.
3. Într-o cratiță, prăjim baconul tăiat cuburi timp de 5 minute, până devine crocant, îl scoatem și rumenim carnea în grăsimea lui, în tranșe, la foc mare, timp de 3–4 minute.
4. Turnăm sosul verde de tomatillo și apa, sărăm și fierbem la foc mic 25–30 de minute, până când carnea este fragedă, iar zeama este gustoasă.
5. Punem un polonic de fasole într-o farfurie adâncă, turnăm peste ea carnea cu zeama sa și presărăm baconul crocant.
6. Servim cu ceapă și coriandru tocate mărunt, rondele de ridichi și lime.
Sfat: Este celebra supă din Guadalajara – secretul este tăierea cărnii în bucăți mici, astfel se frăgezește repede și ajunge în fiecare lingură.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.