Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame talleliha 3 cm kuubikuteks. Praeme potis 3 sl õlis peeneks hakitud sibula kuldseks, lisame kurkumi, seejärel liha ning pruunistame kõik küljed.
2. Valame juurde vee, maitsestame soola ja pipraga ning keedame kaane all madalal kuumusel 1 tund.
3. Vahepeal hakime peterselli, koriandri ja rohelise sibula väga peeneks ning praeme pannil ülejäänud õlis keskmisel kuumusel 15–20 minutit, kuni segu on tumeroheline ja maht palju vähenenud; lõpus lisame kuivatatud lambaläätselehed.
4. Torgime kuivatatud laime mõnest kohast kahvliga ning lisame koos praetud ürtidega hautisesse.
5. Segame hulka nõrutatud keedetud punased oad ning keedame kaane all veel 1 tund, kuni liha on lagunevalt pehme, kaste paks ja tumeroheline ning pinnale ilmub õli.
6. Serveerime valge basmatiriisi ja tahdig'iga (krõbe riisikoorik).
Nipp: Paljud peavad ghormeh sabzi't Iraani rahvusroaks. Saladus on ürtide pikk praadimine: ära kiirusta, sest see annab sügava kergelt mõrkja maitse. Kuivatatud laim (loomi) annab iseloomuliku hapususe – selle puudumisel riivi lõpus juurde ühe laimi koor ja pressi mahl sisse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.