Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme jahu kaussi, vajutame keskele süvendi, valame sinna leige vee, oliiviõli ja soola ning sõtkume 8–10 minutit siledaks elastseks tainaks; laseme kilesse mähitult 30 minutit puhata.
2. Rullime taina 1 cm paksuseks, lõikame 1 cm laiusteks ribadeks ja veeretame ribasid peopesadega laual edasi-tagasi umbes 3–4 mm paksusteks pikkadeks „ussikesteks”; asetame valmis pastaniidid mannaga ülepuistatud kandikule, et need kokku ei kleepuks.
3. Koorime küüslaugu ja viilutame õhukeselt, hautame laial pannil oliiviõlis väga tasasel tulel 8–10 minutit pehmeks ja kreemiseks, kuid ei lase pruunistuda.
4. Lisame tšillihelbed ja kätega katki surutud kooritud tomatid, soolame kergelt ning hautame kaaneta 20–25 minutit paksuks kastmeks; surume küüslaugu selles puulusikaga katki.
5. Keedame pici't rohkes soolaga maitsestatud vees 4–6 minutit (valmis pasta keskosa pole enam jahune), kurname ja segame vähese keeduveega kastmesse.
6. Serveerime riivitud pecorino'ga ülepuistatult.
Nipp: Algne retsept valmib Val di Chiana suure mahedamaitselise „aglione” küüslauguga. Aeglane hautamine muudab ka Ungaris kasutatava küüslaugu magusaks ja mahedaks, ainult ära lase sel pruunistuda.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.