Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko damo v skledo, v sredini naredimo jamico, prilijemo mlačno vodo, oljčno olje in sol ter gnetemo 8–10 minut v gladko, prožno testo; zavijemo v folijo in pustimo počivati 30 minut.
2. Testo razvaljamo 1 cm debelo, narežemo na 1 cm široke trakove ter jih z dlanmi na deski valjamo sem in tja v približno 3–4 mm debele, dolge »črvičke«; gotove niti položimo na pladenj, potresen s pšeničnim zdrobom, da se ne sprimejo.
3. Česen olupimo in tanko narežemo ter v široki ponvi na oljčnem olju na zelo šibkem ognju dušimo 8–10 minut, da postane mehak in kremast, a ne porjavi.
4. Dodamo čilijeve kosmiče in z rokami zmečkan olupljen paradižnik, rahlo solimo in odkrito kuhamo 20–25 minut, da nastane gosta omaka; česen v njej pretlačimo s kuhalnico.
5. Pice v obilici slane vode kuhamo 4–6 minut (gotovi so, ko sredina nima več mokastega okusa), odcedimo in z malo vode od kuhanja primešamo omaki.
6. Postrežemo potreseno z naribanim pekorinom.
Namig: Izvirni recept je z velikim, blagim česnom »aglione« iz doline Val di Chiana – počasno dušenje tudi običajni česen naredi sladek in blag, le ne pusti, da se zapeče.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.